老铁们 ，酸辣大家好，鲤鱼辣鲤相信还有很多朋友对于酸辣鲤鱼的法酸家常做法和酸辣鲤鱼的家常做法窍门的相关问题不太懂 ，没关系 ，家常今天就由我来为大家分享分享酸辣鲤鱼的做法家常做法以及酸辣鲤鱼的家常做法窍门的问题 ，文章篇幅可能偏长 ，窍门希望可以帮助到大家 ，酸辣下面一起来看看吧 ！鲤鱼辣鲤
本文目录
1 、食材：鱼1条 、家常醋1勺 、做法郫县豆瓣酱10克 、窍门泡菜20克 、酸辣蒜5瓣 、鲤鱼辣鲤菜籽油10克 、法酸花椒粉1勺 。
2 、方法 ：首先我们先把鱼清洗干净 ，剁成块状 ，接着我们把菜籽油烧热后 ，放入鱼块 ，炸熟再捞出来。
接着我们大家另外起油锅 ，在放入准备好的泡菜 ，再放入郫县豆瓣酱 ，大蒜瓣，进行翻炒 。
接着我们大家给锅里加入适量的水 ，再把炸好的鱼块倒入锅里 ，开火炖制就可以了 。
最后我们再给锅里加入一勺食用醋 ，一勺花椒粉调味就可以了 ，美味的麻辣鱼就做好了 。
准备食材 ：草鱼块500g；
酸辣鱼的配料 ：酸豇豆 、干辣椒 、姜片 、胡椒 、蒜苗 、盐；
酸辣鱼的做法 ：
1 、锅中热油至7分热 ，放入姜片擦锅 ，再放入胡椒 、酸豇豆 、干辣椒 ，翻炒至出味；
2 、将已经下锅的所有作料移到一边 ，最好是盛起。
3 、放入鱼块排开，轻微抖动锅体 ，以防鱼粘锅 ，适当倾斜锅体 ，以使鱼块均匀加热 ，煎至金黄色小心翻面 。
4、两面都煎成金黄色后加开水至没过鱼块 ，加盐 ，加入之前盛起的各种调料 ，加盖 ，中火煮3分钟后翻面再煮3分钟 。
5、加入蒜苗 ，大火收汁 ，盛起 ，兰桂坊酸辣鱼就做好了 。
1、主料 ：鲤鱼500g 、茄子200g 、土豆200g。
2 、辅料 ：油适量 、盐适量 、酱油适量 、味精适量 、辣椒酱适量 、白酒适量 、五香粉适量 、白糖适量 、醋适量 、香菜适量 、葱适量 、姜适量 、蒜适量。
3 、鲤鱼一条 ，收拾干净 。
4 、土豆切成块 。
5 、茄子切块 。
6 、锅中放入油 ，烧至五成热 ，放入辣椒酱炒香 ，放入姜、蒜 ，炒出香味 ，将鱼放入，烹入白酒半勺 ，醋少许 。盖上锅盖，闷两分钟。
酸辣鲤鱼的家常做法和酸辣鲤鱼的家常做法窍门的问题分享结束啦 ，以上的文章解决了您的问题吗 ？欢迎您下次再来哦 ！
(责任编辑：悦刻正品云仓)
